Ganz wild auf Wild

Termin: Freitag, 27.11.2020
Start: 19:00 Uhr
Dauer: solange bis das Licht ausgeht
Kosten: 50€
Treffpunkt: NMS Inzing, Küche

Wir zerlegen einen Wildrücken, bereiten einen Wildfond zu und setzen Wild und Wildgeflügel gekonnt in Szen und bereiten ein feines 4 Gang-Menü mit Köstlichkeiten aus unseren Wäldern

Kursleiterin: Simone Zauser

Haubn'köchin

Simone Zauser hat sich vor einigen Jahren der Liebe wegen in Absam niedergelassen. Die gelernte Köchin war schon mit 22 Jahren Küchenchefin, bevor sie im Trofana Royal in Ischgl alle Stationen der Haubenküche durchlief. „Mein Ziel ist es, den Menschen die Liebe und Leichtigkeit zum Detail zu vermitteln“. so Simone Zauser.

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